Bukolyi Borvacsora a soproni Erhardt Étteremben
2013. március 2.
Menü- és borsor
Rajnai Rizling 2011
Mandarin sorbet
Menta-bébispenót, pirított magvak
***
Chardonnay 2011
Szaibling-bazsalikommal
angolzeller, „créme fraiche" burgonya, Chardonnay „air"
***
Tramini 2011
Csirke-Wok
licsi, japán körte, jázminrizs, csírák
***
Kisfiam Cuvée 2011
Ropogósra sült kacsacomb
édesburgonya, póréhagyma-lencse
***
Kékfrankos Válogatás 2011
Báránysült
sójabab-aszalt paradicsom ragu, koriander
***
Egri Bikavér 2011
Őzgerinc
gesztenye, vöröskáposzta,
„Pumpernickel" morzsa
***
Leányka 2011
Libamáj-praliné
fehércsokoládé, kajszibarack,piros ribizli
***
CÍM: 3300 Eger Ív utca 2.
TELEFON: +36-30-481-56-94
FAX: +36-36-413-060
E-MAIL: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
WEBOLDAL: http://www.bukolyi.hu